Buonasera.|Inizio con una premessa, ossia quella di essere Sardo DOC e di conoscere sin da bambino quella che fu l'Ala Birdi. Ossia un bel posto immerso nella natura frequentato da molti Sardi e sopratutto da persone di tutta Italia, l'aspetto non è più quello di tanti anni fa secondo me era più a misura d uomo oltreché più signorile, con tutti i cavalli che brucavano lungo la strada che portava verso la struttura, d'altronde era il loro paradiso. Splendido.|Dopo anni decido con mia moglie di farci un salto.|Per essere un 4 stelle la camera era a dir poco scandalaosa. A primo impatto sono rimasto perplesso.. Odore di muffa, doccia tappata (problema risolto nel giro di breve tempo) bagno bruttino in generale, antina doccia rotta, miscelatore sgangherato, nessun porta spaonette, muri scrostati, pasticciati, doghe del controsoffitto staccate e sistemate in malo modo, Phone dell'antico testamento, specchiera imbrattata, mobiglie rovinate, oltretutto nessuno sorta di barriera acustica tra una stanza e l'altra, sentivo tutto.|Per quanto riguarda il mangiare nulla di eccezionale o per lo meno che rispecchi effettivamente le nostre tradizioni, piu che altro un buffet internazionale, formaggio ingiallito, salsiccia secca un po cosi, malloredus cucinati alla bene meglio.. con certi personaggi nord europei che oltretutto prendevano cibo con le mani annusarlo e riporlo nel vassoio, ovviamente non è colpa della struttura ma vanno "educati" .. La colazione con normali macchinette che erogano la caffetteria non eccezionale e croissant non buonissimi. Personale gentile, soprattutto quelli del posto. Un po' di grazia e presenza all'ingresso del ristorante non guasterebbe. La piscina "piccola" credo fosse ancora qulla originale di tanti anni fa, con il cotto perimetrale, oltretutto non era pulita. L'altra grande più frequentata è stata realizzata come nuova. Non viene comunque pulita giornalmente.|L'unica nota positiva: gli splendidi cavalli e tutto ciò che madre natura ha da offrire e che circonda l'intera struttura, verde comunque curato, da complimentarsi per tutto ciò che riguarda lo spazio dedicato agli amici a 4 zampe.|Non credo che tutte le stanze siano così, ci saranno stanze e stanze ma un 4 stelle deve poter offrire più accuratezza indistintamente e su tutta la linea, soprattutto per un posto così rinomato , che per me è stato un pezzo di vita di cui conservare ricordi bellissimi.|Non credo comunque che ci tornerò.